Requisitos

• Al menos 3 años de experiencia en un puesto similar, Vacacional y en Todo Incluido.
• Experiencia en gestión de costes y comparativos de calidad para la mejora de productos.
• Con iniciativa, liderazgo, orientación al cliente, alta capacidad para la coordinación de equipos de trabajo y habituado a trabajar bajo presión. Familiarizado con los sistemas estandarizados de Calidad.
• Valoraremos formación de postgrado, así como el dominio de inglés u otros idiomas.

Funciones

Con motivo de la próxima apertura del hotel Fantasia Bahia Principe Tenerife, nuevo hotel temático de carácter familiar, buscamos a un/a Chef Pastelero con ganas de afrontar un reto apasionante.

• Te responsabilizarás de toda la gestión de las pastelerías y panaderías, asegurando el cumplimiento del presupuesto.
• Ayudar en todas las creaciones de las cartas y ruedas de los bufets.
• Gestionar los montajes del área de pastelería en los bufets: la presentación, decoración, el sabor, etc.
• Realizar los escandallos de pastelería del hotel así como las fichas técnicas de cada plato.
• Controlar y garantizar el buen funcionamiento del departamento, buscando siempre la satisfacción del cliente y tratando de mantener los más altos estándares de calidad.
• Asegurar el debido cumplimiento de la limpieza y desinfección de todas las áreas según el plan establecido.

Localidad:

San Miguel de Abona, Tenerife.

Inscribirse:

En el siguiente enlace.